侍应在这时候端来了红酒。

他俯前来，竟然这样说：“想研究你的专家。”

我弯起一边嘴。“不难猜。”

我在心想，他会不会是个大男人？就这样叫了菜，没有我看餐牌的份儿。

他呷了酒，我也跟着效。

“已为你准备了。”

“那么我们上一课。”他放下酒杯，望着我。“你知餐酒分红酒和白酒两，红酒是原粒制造，包果果，白酒却只用到果，所以红酒本的味很受产地的质素影响。法国每年气候变化较大，所以不同年份所产的都有不同特质，所酿制的酒的味也每年有不同变化。”

“我怎可能不知。”

我惊奇：“这些都是我吃的！”我真的很惊讶：“我不是每海鲜也吃，譬如我不吃蟹和清蒸的鱼。那方面，我从来不吃炒，只肯吃蒸或半生熟的荷包！还有啊，菠菜和芝土都是我吃的！”

我坐下来。烛光下他的神没我印象中的凌厉，这样近的距离，我看到的是一蓄的温柔。我微笑，他也笑了，我的心镇定下来。

我更是尴尬了。他比我想像中aggressive得多。

他慢慢说来。“你喜低调的颜、致的东西、你重视件的品质。”

“这个你从我平日的工作表现可以看到。”

他没说话我也没说话，这时侍应开始上菜。

“是酒蒸虾。”他说。

他又是这一句，他送Iris来的时候，都是这一句。

他穿了贴黑T－Shirt，他那双手臂，很男化，很壮。

“不介意这环境吧？”他问。

他轻描淡写地说了句：“我知。”

我上怔住，半秒内满脸通红。

他想了想：“其实也不可以这么说，法国红酒名，是因为品多，其他国家如德国、意大利、加洲、智利和澳洲也有优质红酒产，南澳洲那只PenfoldsBin35果实味重，醇，也很可。”

“我才不想红酒专家。”

“要这支SantaRita吧，涩味浅，适合女孩喝。如果你喜喝，我们稍后可以开一支Bordeaux。”侍应给我们斟酒。我问他：“你是红酒专家？”

“你还知些什么？”

我伸手指来比划。“一。”

我走到他面前，注视着他的睛。我没办法控制我那双，它们在抖震。

他了，说下去：“你事效率，今天的事必定要在今天之内完成。学生时代，你是专心一意的好学生，非常重视考试成绩。”

“你很重视家中的整洁程度，你不会聘请佣人，你会自己打扫得一尘不染。而且，你睡很大很大的床。”

“待会还有辣椒炒蛏、蒜茸龙虾、贵妃、蒸与芝士＊菠菜。”

他皱起眉，再轻轻放开。“你和蔼随和，但真正知心的朋友不多，挑选朋友与男朋友同样严格。”

他问我：“蓝小能喝吗？”

“对这些行的东西，懂得一。”

“有。”我简单地说。

“蓝小，谢谢你赏面。”他诚恳地说。

“那你有没有兴趣？”

我把睛溜向周围，对他说：“很别致的海鲜店。”

我很有兴趣，向他发问：“法国红酒是否最名？”

我随说：“哪你想什么专家？”

“你是专家啊。”我说。

他的司机把我载至鲤鱼门，他包了一间餐厅的最层，坐在那一层的正中央等我。

“你惯于捱苦。家境中下。而今天，你不想再捱。”

“谁告诉你的？你怎知？”我问。

他说的时候不见有笑容，现在说完之后，也没有任何笑意。

“谢谢你邀请我来。”

我望着他，这个嘛，他居然也猜得中。

“这个我可以说你猜得很对。”

蒸笼的盖被揭开，酒香与虾的甜香四溢。闻到这香气，他那句说话带来的僵，也就减低了一半。“好吃哟。”我毫不客气。

“我吃和喝都很随便，这些玩意嗜好，我一也不认识。”