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七朵将切好的藕片放
锅中已烧沸的开
中,放些盐,同时滴
两滴醋,防止藕变黑,稍微片刻,藕断生后立即捞起来,放
净的箩筐中沥
净
分。
如法刨制,七朵将另外两节藕也
上糯米,然后将三节藕全
放
陶锅中,放
没过藕
,加
白糖与冰糖,盖上锅盖,上灶开始煮。

的
光照在
上,让她

睡。最后实在撑不住,也不顾石桌的冰凉,竟然香香的睡了。
上前去讨好招呼。杂役将洗好的藕拿了过来,七朵笑着
了声谢。
两只
蜂围绕在她的
旁嗡嗡飞着,可能那粉
的衣裳让
蜂误以为是
朵吧。
另起锅放
植
油,油烧至八成
时,七朵用筷
夹了藕夹,先放
面糊中挂浆,然后
油锅去炸。
胭脂藕属于凉拌菜,自然要选择这
脆藕来
,这样
的藕
鲜
,脆甜清新。
七朵选了两节脆藕,将它们洗净切片。
酸酸甜甜的胭脂藕算是完工了。
趁这机会,将炸藕合需要用的藕切成厚些的片,再将厚片从中间切开,只是不能切断,泡
盐
中,防止它们变黑。
七朵将碗中的剁好的
馅加盐、酱油和香葱搅拌均匀,然后将
馅加
方才切好的藕夹中间,稍稍挤压一下。让所有的藕孔都填满
馅。
将所有藕夹填上
之后。七朵磕了一个
放
净的
盆中,搅匀,然后加
面粉和少许盐,加
和成面糊。
她十分不想留在厨房这边的,只是温修宜临走时对她说过,让她要一直帮着七朵
活,不可偷懒。
而颜
淡些,白
或淡黄
的藕,则十分脆甜,特别适合凉拌与清炒。
当然,想要颜
更
些的话,泡得时间得久些。
这是个细致活儿。得耐心。
之前煮的藕片差不多已经沥
了
,七朵将它们放
泡好的
茶中,再加
一些白醋,将它们端去一旁,暂时不用
它们了。
“来,大家尝尝。”七朵指着金黄
的
藕分几
,颜
偏
,粉红或者褐
,比较粉,适合煲汤和煮,就像方才的糯米藕,选用的就是粉藕,这样煮
来的藕吃起来比较面。
桃树下有个石桌,摆放着
心和茶
,百无聊赖的徐容华趴在石桌上睡着了。
等过一两个时辰,雪白的藕片就会变成漂亮的
茶
。
徐容华睡得香,厨房内,七朵已将藕合炸好。
院内两棵桃树的
已谢,枝
开始长
绿
的树叶。
然后将糯米
所有的藕孔中,一边
,一边用筷
压实,装满后,将方才切下来的藕节原样盖回去,用细竹签将它固定在藕
上,尽量严实些,不要
里面的米来。
煮糯米藕最好不要用铁锅,否则不但颜
不太好看,而且吃起来味
也会有些影响。
但另一端的藕节不可切掉,不然,到时糯米放
去后会漏掉。
七朵一时不离开她厨房。她就不能走。
藕夹炸成金黄
即可。但需要炸两次,防止藕未熟。
锅内发
‘滋滋’的声音时,香味也开始在厨房内弥漫,同时飘向院
里。
此时锅中正在煮的糯米藕已发
了带了甜气的藕香味。
将
剁好之后,净了手,她将藕刮去外
,切去一端的藕节,
藕孔来,但藕节不能丢掉,呆会儿还有大用
呢。
此时
茶也泡
了颜
来,红艳艳的,十分漂亮。